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一、总体用途肉品剪切力测试仪(沃-布剪切仪,Warner-Bratzler剪切装置),通过刀具切断熟化后的肌肉试样,测定切断所需最大剪切力。剪切力数值越低,肉品嫩度越高;数值越大,肉质越粗老。是畜禽肉嫩度客观量化检测的核心设备,配套执行NY/T821、NY/T2793等肉品质测定标准。二、细分应用行业1.畜牧育种与养殖行业种猪、肉牛、肉羊、肉鸡育种选育,测定不同品种、品系肌肉剪切力,筛选肉质优良的良种个体;2.研究不同饲养日粮、饲养周期、饲养环境对畜禽肉嫩度的影响;3.评估出...
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颗粒强度测定仪是一种用于测量颗粒材料抗压强度的仪器。一、工作原理通过对颗粒施加逐渐增加的压力,直到颗粒破裂,记录此时的压力值,即为颗粒的强度。二、主要组成部分1.加载装置:提供压力,可以是机械加载或液压加载。2.压力传感器:精确测量施加在颗粒上的压力。3.样品夹具:固定颗粒样品,确保测试过程中颗粒位置稳定。4.数据显示与处理系统:显示压力值,并可进行数据存储、分析等操作。三、使用方法1.准备颗粒样品:选取具有代表性的颗粒样品,确保颗粒大小、形状相对均匀。2.开启仪器:按照仪器...
10-18
肉类系水力测试仪是用于测定肉类保水性能的仪器。一、工作原理通过对肉类施加一定的压力,使肉中的水分被挤出,然后测量挤出的水分量,从而计算出肉类的系水力。一般来说,系水力越高,肉类在加工和烹饪过程中保留的水分就越多,肉质也就越鲜嫩。二、主要组成部分1.压力装置:用于对肉类样本施加压力。2.水分收集装置:收集被挤出的水分。3.测量系统:测量挤出水分的量。4.数据显示与处理系统:显示测量结果,并可进行数据存储、分析等操作。三、使用方法1.准备肉类样本:将肉类切成适当大小的块状,确保样...
10-18
肉品嫩度测试仪是一种专门用于测量肉品嫩度的仪器。一、工作原理通过对肉品施加一定的剪切力,测量肉品在被剪切过程中所需要的力的大小来判断肉品的嫩度。一般来说,剪切力越小,肉品就越嫩。二、主要组成部分1.测试探头:用于对肉品施加剪切力。2.力传感器:精确测量剪切力的大小。3.数据显示与处理系统:显示测量结果,并可进行数据存储、分析等操作。三、使用方法1.准备肉品样本:将肉品切成适当大小的块状,确保样本具有代表性。2.开启仪器:按照仪器说明书进行操作,预热仪器并进行校准。3.放置样本...
10-15
TheHP601tobaccofillingvaluetesterisaspecializedtestinginstrumentusedtotestthefillingcapacityofcigaretteshreds(includingleafshreds,expandedleafshreds,thinsliceshreds,etc.)andexpandedstemshreds.Thisinstrumentiswidelyusedintheproduction,scient...
10-15
Singleparticlecompressivestrengthtester,alsoknownasparticlecompressivestrengthtesterorsingleparticlecrystalcompressivestrengthtester,issuitablefortestingthecompressivestrengthofparticlessuchasdiamond,superhardmaterials,abrasivesingleparticl...
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TheHP605Ccompressiontesterisaspecializedinstrumentfortestingthecompressionrateoffoam,carbonpaper,andothermaterials.Widelyusedincompressionstrengthtestingoffoam,suchasfilterfoam,flameretardantfoam,slowreboundfoam,packagingfoam,rollfoam,under...
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Themeatqualitypressuregaugeisaspecializedinstrumentfortestingthewatercompressionperformanceofmeatproducts.Thismachineisalsoknownasameatgradehydraulictester,muscledehydrationratetester,waterretentiontester,meatinfinitecompressiontester,meatq...
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TheportableEggshellStrengthTesterisanimportantindicatorformeasuringthequalityofeggshellsinpoultrysuchaschickens,geese,andducks.Thestrengthofeggshellsiscloselyrelatedtothehatchingrate,hatchingrate,qualityofchicks,andfresheggproductionofcomme...
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Theelasticity(hardness)testerissuitableformeasuringthehardness,elasticity,etc.ofdifferentproductssuchasfood,medicine,chemical,andagriculturalproducts,providingreferencedataforselectingproductformulasandprocesses.Itisalsoknownasahardnesstest...
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Thebrittlenesstesterissuitableformeasuringthebrittlenessofdifferentproductssuchasfood,medicine,chemical,andagriculturalproducts,providingreferencedataforselectingproductformulasandprocesses.Itisalsoknownasabrittlenesstester,brittlenessteste...