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肉品嫩度剪切力测试仪 应用范围

一、总体用途肉品剪切力测试仪(沃-布剪切仪,Warner-Bratzler剪切装置),通过刀具切断熟化后的肌肉试样,测定切断所需最大剪切力。剪切力数值越低,肉品嫩度越高;数值越大,肉质越粗老。是畜禽肉嫩度客观量化检测的核心设备,配套执行NY/T821、NY/T2793等肉品质测定标准。二、细分应用行业1.畜牧育种与养殖行业种猪、肉牛、肉羊、肉鸡育种选育,测定不同品种、品系肌肉剪切力,筛选肉质优良的良种个体;2.研究不同饲养日粮、饲养周期、饲养环境对畜禽肉嫩度的影响;3.评估出...

  • 2024

    9-20

    Thetextureanalyzerisapplicabletotheanalysisanddetectionofphysicalpropertiesofmeatproducts,grainandoilproducts,flourproducts,riceproducts,bakedgoods,snackfood,fruitandvegetableproducts,gel,petfood,foodpackagingmaterials,cosmetics,drugs,biolo...

  • 2024

    9-20

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  • 2024

    9-20

    ProductName:HP-ZRD-1000CFlexibilityTesterApplicationindustries:Paper,wetwipes,insulationmaterials,micatape,polyesterfilm,plasticfilm,compositematerials,releasepaper,metalfoil,diaphragm,backboardmaterialsandotherproductsTestingitem:Flexibili...

  • 2024

    9-20

    ProductName:HP-ZRD-1000DRubberSoftnessTesterApplicationindustry:Suitablefortestingtheflexibilityofrubbermembranesformembranegasmeters,gasmeterrubbermembranes,andrubberparts.Compliantwithstandard:HG/T2178-2019Rubberdiaphragmandrubberpartsfor...

  • 2024

    9-20

    Theverticalpressuretester(toppressuretester)issuitablefortestingtheverticalpressurestrength,toppressurestrength,andbottlepressureresistanceofvariousbeveragebottles,carbonatedbeveragebottles,PETbottles,purifiedwaterbottles,mineralwaterbottle...

  • 2024

    9-18

    产品介绍:质构仪适用于肉制品、粮油食品、面制品、米制品、烘焙制品、休闲食品、果蔬制品、凝胶、宠物食品、食品包装材料、化妆品、药品、生物材料、烟草行业等物性分析与检测,质构仪又叫物性测试仪。质构仪测试指标有:全质构测试(TPA)、硬度、脆性、粘性、嫩度、松弛、柔软性、断裂强度、胶粘性、回复性、弹性、拉伸强度、屈服应力、延展性、溶胀强度、凝胶强度、凝冻强度等。质构仪应用于以下领域:食品类:凝胶、饼干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黄油、肉类食品、薯条、麦片等。工业材料类:包...

  • 2024

    9-18

    凝胶化时间测试仪适用于凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶等的破裂强度、弹性、延展性、拉伸强度、粘附度、回复性等测试。凝胶强度测仪也叫冻力强度仪,明胶凝冻强度测定仪,组织分析仪或冻力测试仪。满足标准:1、国标GB6783-2013《食品添加剂明胶》中有关于凝胶强度的测定方法。配置浓度的明胶溶液,经过静置、水浴加热搅拌溶解、冷水浴等样品溶液制备过程后,取放于特定的样品杯内。选用特定的凝胶测试探头,对样品杯中心点进行穿刺测试。从而测得凝胶强度数...

  • 2024

    9-18

    凝胶化时间测试仪适用于凝胶、果胶、硅胶、结冷胶、卡拉胶、琼脂、阿拉伯胶、黄原胶、魔芋胶和瓜尔胶等的破裂强度、弹性、延展性、拉伸强度、粘附度、回复性等测试。凝胶强度测仪也叫冻力强度仪,明胶凝冻强度测定仪,组织分析仪或冻力测试仪。满足标准:1、国标GB6783-2013《食品添加剂明胶》中有关于凝胶强度的测定方法。配置浓度的明胶溶液,经过静置、水浴加热搅拌溶解、冷水浴等样品溶液制备过程后,取放于特定的样品杯内。选用特定的凝胶测试探头,对样品杯中心点进行穿刺测试。从而测得凝胶强度数...

  • 2024

    9-18

    双极板接触电阻测试仪主要用于膜燃料电池炭纸电池炭纸、双极板、全钒液流电池电极、铁-铬液流电池用电极材料或其他材料的垂直电阻率、接触电阻测量,以碳纤维作为原料生产的多孔性碳纸,,简称碳纸,具有透气性与导电性。该机也叫碳纸垂直电阻率测试仪,双极板接触电阻测试仪。一、双极板接触电阻测试仪依据标准:GB/T20042.7质子交换膜燃料电池第7部分:炭纸特性测试方法质子交换膜燃料电池第6部分:双极板特性测试方法NB/T42082-2016全钒液流电池电极测试方法NB/T42007-20...

  • 2024

    9-18

    垂直方向电阻率测试仪主要用于膜燃料电池炭纸电池炭纸、双极板、全钒液流电池电极、铁-铬液流电池用电极材料或其他材料的垂直电阻率、接触电阻测量,以碳纤维作为原料生产的多孔性碳纸,,简称碳纸,具有透气性与导电性。该机也叫碳纸垂直电阻率测试仪,双极板接触电阻测试仪法向电阻测试仪。一、垂直方向电阻率测试仪依据标准:GB/T20042.7质子交换膜燃料电池第7部分:炭纸特性测试方法GB/T20042.6质子交换膜燃料电池第6部分:双极板特性测试方法NB/T42082-2016全钒液流电池...

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