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肉类系水力测试仪 (肉质压力仪)

简要描述:肉类系水力测试仪 (肉质压力仪)肉质压力仪是肉制品水分压缩性能检测的专用仪器。该机也叫肉品系水力测定仪 、肌肉失水率测定仪、保水性测定仪、肉类压缩仪、肉质压力仪、压肉试验仪。

  • 产品型号:HP607
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-07-06
  • 访  问  量:1358

详细介绍

品牌自营品牌产地类别国产
应用领域食品,综合

                                                          肉类系水力测试仪  (肉质压力仪)

HP607肉质压力仪是肉制品水分压缩性能检测的专用仪器该机也肉品系水力测定仪 、肌肉失水率测定仪、保水性测定仪、肉类压缩仪、肉质压力仪、压肉试验仪  

                       肉类系水力测试仪  (肉质压力仪)

系水力是肉质的重要性状,直接影响肉品加工的产量,也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率,以估计肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(压前肉样重-压后肉样重)÷压前肉样重×100%。系水力:指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。该机是食品厂家、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。

HP607

标准:NY/T821-2004猪肌肉品质测定技术规范第6.3.1.2项目中,压力法系水力、失水率。

NY/T2793-2015肉的食用品质客观评价方法第A.5.3.4项目中,加压失水率。

HP607是产品特点:

1、采用高精度测力传感器,出厂时准确度控制在<0.5%,优于ISO标准的±1%。

2、精密滚珠丝杆传动,上、下压板及合理的设计,保证该仪器经久耐用。

3、触摸屏中文显示,可设定压力对样品进行加压,当加压到设定的时间或变形量时,仪器自动停机,实现全自动完成测试。具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。

4、采用高性能电机、保证该仪器传动精准,测试时快速、高效。

HP607技术参数:

测量范围:(0~1000)N

分辨力:0.1N

示值准确度:±1%,

测试速度:(1~300) mm/min

上下压板平行度:  <0.05mm

加压时间:(1~3600)s

变形量:(1~70)mm

上下压板最大距离:70mm

上下压板直径:128 mm

外形尺寸:约290mm×303mm×590mm

质量:约55kg

电源:AC220V,50H


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