食品弹性硬度测试仪适用于测定不同食品硬度、弹性等，为选择产品的配方和工艺提供参考数据。食品弹性测定仪也叫食品硬度测定仪，食品类测定仪等。 。 食品类测试仪通过对食品进行下压测试，测定其不同状态下食品硬度和回弹性；对食品进行穿刺测试，可以得到食品穿破时所需的力值和食品破裂时的形变量，从而确认其硬度及韧性。

食品硬度仪 饼干强度测定仪适用于各类食品、面食、面制品、豆制品、薯片、天贝，饼干、米通、米饼等焙烤食品物性测定，如饼干强度测定、饼干酥脆性测定、面包硬度测定、糖果硬度测定、果冻破裂强度测定、豆制品等各类食品。

谷物大米硬度测定仪 硬度计适用于各类食品、面食、面制品、豆制品、薯片、天贝，饼干、米通、米饼等焙烤食品物性测定，如饼干强度测定、饼干酥脆性测定、面包硬度测定、糖果硬度测定、果冻破裂强度测定、豆制品等各类食品。

膨化食品酥脆性质构仪饼干糖果硬度测试仪适用于各类薯片、饼干、米通、米饼等焙烤食品物性测定，如饼干破裂强度测定、饼干酥脆性测定、面包硬度测定、糖果硬度测定、果冻破裂强度测定等各类休闲食品。

洁面膏硬度测试仪适用于各类化妆品，洁面膏、面霜，乳液、素颜霜、防晒霜、粉饼、粉底液、气垫、BB霜等硬度测试 黏附性等其他指标测试

花生酱芝麻酱硬度仪也叫食品硬度仪适用于各类花生酱，芝麻酱、豆瓣酱，辣椒酱、豆腐乳等食品、面食、面制品、豆制品、薯片、饼干、米通、米饼等焙烤食品物性测定。增加辅具也可测酱料的黏附性。

酱料硬度测试仪质构仪也叫食品硬度仪适用于各类花生酱，芝麻酱、豆瓣酱，辣椒酱、豆腐乳等食品、面食、面制品、豆制品、薯片、饼干、米通、米饼等焙烤食品物性测定。增加辅具也可测酱料的黏附性。

方糖硬度测试仪适用于各种糖类等的表面硬度，包括乳脂糖、香脂糖、奶白糖、夹心糖等等。类同探头及试验模式可以用于不同方向的物性测试 糖与糖果的主要成分为碳水化合物，有些含有蛋白质、脂肪等多种营养物质，因此糖与糖果容易因吸潮溶化、氧化变质等引发质量的不良改变。因此应定期监测产品的质量，一旦发现有不良改变，应立即停售并进行判定和处理。