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  • HP607肉类系水力测试仪  (肉质压力仪)

    肉类系水力测试仪 (肉质压力仪)肉质压力仪是肉制品水分压缩性能检测的专用仪器。该机也叫肉品系水力测定仪 、肌肉失水率测定仪、保水性测定仪、肉类压缩仪、肉质压力仪、压肉试验仪。

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    产品型号:HP607
    更新日期:2023-09-09
  • HP607肉类系水力测试仪

    肉类系水力测试仪肉制品水分压缩性能检测的专用仪器。该机也叫肉品系水力测定仪 、肌肉失水率测定仪、肉质压力仪压肉试验仪、肉品系水力测定仪(肌肉失水率测定仪)。

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    产品型号:HP607
    更新日期:2023-09-11
  • HP607肉品系水力测定仪

    肉品系水力测定仪重要性状,直接影响肉品加工的产量,也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率,以估计肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(压前肉样重-压后肉样重)÷压前肉样重×100%。系水力:指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力

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    产品型号:HP607
    更新日期:2023-09-11
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