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肉类系水力测试仪

产品时间:2021-12-31

简要描述:

肉类系水力测试仪肉制品水分压缩性能检测的专用仪器。该机也叫肉品系水力测定仪 、肌肉失水率测定仪、肉质压力仪压肉试验仪、肉品系水力测定仪(肌肉失水率测定仪)。

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             肉类系水力测试仪 


肉制品水分压缩性能检测的专用仪器该机也叫肌肉失水率测定仪、肉质压力仪压肉试验仪 

             肉类系水力测试仪 

系水力是肉质的重要性状,直接影响肉品加工的产量,也影响肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取决于宰后肌肉的PH。国内通常采用加压重量法来度量肌肉失水率,以估计肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(压前肉样重-压后肉样重)÷压前肉样重×100%。系水力:指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力采用贮存损失、熟肉率及失水率测定肌肉的系水力。该机是食品包装厂家、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。


执行标准:NY/T821-2004。

是产品特点:

1、采用高精度测力传感器,出厂时准确度控制在<0.5%,优于ISO标准的±1%。

2、精密滚珠丝杆传动,上、下压板及合理的设计,保证该仪器经久耐用。

3、触摸屏中文显示,可设定压力对样品进行加压,当加压到设定的时间或变形量时,仪器自动停机,实现全自动完成测试。具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。

4、采用高性能电机、保证该仪器传动精准,测试时快速、高效。

技术参数:

测量范围:(0~3000)N

分辨力:0.1N

示值准确度:±1%,

测试速度:(1~300) mm/min

返程速度:(1300) mm/min

上下压板平行度:  <0.05mm

加压时间:(1~3600)s

变形量:(1~70)mm

上下压板最大距离:70mm

上下压板直径:128 mm

外形尺寸:约290mm×303mm×590mm

质量:约55kg

电源:AC220V,50H

 

 


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