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食品弹性仪 食品物性测试仪 是适用于各种鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等鱼糜弹性的测试仪器。该机也叫质构仪,鱼糜物性测试仪,鱼糜凝胶强度测试仪. 鱼糜系以鱼肉为原料，将鱼肉粉碎，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体， 鱼糜弹性对一定形状和尺寸鱼糜制品的进行抗拉伸、抗弯曲和抗剪切试验，衡量鱼糜质量的一项重要指标。 满足国家标准《GBT36187-2018冷冻鱼糜凝胶强
蜡状物硬度质构仪适用于测定不同 蜡状物软胶囊硬度、弹性等，为选择产品的配方和工艺提供参考数据。软胶囊弹性测定仪也叫软胶囊硬度测定仪，软胶囊弹性测定仪等。 软胶囊，又称胶丸，它是将液体药物或液固体药物经处理密封于软质囊材中而制成的一种胶囊剂;在软胶囊加工过程中随着明胶浓度逐渐增大，明胶软硬度会非常快速的增加，明胶软硬度的增大远大于明胶浓度增大速度。测试软胶囊的硬度对选择产品的配方和工艺有着指导意义
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