嫩度仪 剪切力测试仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性参数测定，对肉品质分析以及家畜育种提供直接数据。是食品厂家、质检、商检、大学、科研等部门的理想检测设备。该机也叫肉品剪切力仪,肉类剪切仪,物性测试仪.

保水性测定仪/肉类失水率测试仪是肉制品水分压缩性能检测的专用仪器。该机也叫肉品系水力测定仪 、肌肉失水率测定仪、保水性测定仪、肉类压缩仪、肉质压力仪、压肉试验仪。

鱼丸弹性测试仪 鱼糜物性分析仪是适用于各种鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等鱼糜弹性的测试仪器。该机也叫质构仪,鱼糜物性测试仪,鱼糜凝胶强度测试仪.

鱼糜弹性测试仪 鱼糜冻力仪是适用于各种鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等鱼糜弹性的测试仪器。该机也叫质构仪,鱼糜物性测试仪,鱼糜凝胶强度测试仪.

洁面膏硬度测试仪适用于各类化妆品，洁面膏、面霜，乳液、素颜霜、防晒霜、粉饼、粉底液、气垫、BB霜等硬度测试 黏附性等其他指标测试

花生酱芝麻酱硬度仪也叫食品硬度仪适用于各类花生酱，芝麻酱、豆瓣酱，辣椒酱、豆腐乳等食品、面食、面制品、豆制品、薯片、饼干、米通、米饼等焙烤食品物性测定。增加辅具也可测酱料的黏附性。

酱料硬度测试仪质构仪也叫食品硬度仪适用于各类花生酱，芝麻酱、豆瓣酱，辣椒酱、豆腐乳等食品、面食、面制品、豆制品、薯片、饼干、米通、米饼等焙烤食品物性测定。增加辅具也可测酱料的黏附性。

方糖硬度测试仪适用于各种糖类等的表面硬度，包括乳脂糖、香脂糖、奶白糖、夹心糖等等。类同探头及试验模式可以用于不同方向的物性测试 糖与糖果的主要成分为碳水化合物，有些含有蛋白质、脂肪等多种营养物质，因此糖与糖果容易因吸潮溶化、氧化变质等引发质量的不良改变。因此应定期监测产品的质量，一旦发现有不良改变，应立即停售并进行判定和处理。